Atvērta biļešu iegāde uz Zaubes savvaļas kulinārā festivāla gatavošanas meistarklasēm. Katrā meistarklasē vietu skaits ir ierobežots, tāpēc biļetes ieteicams iegādāties laicīgi. Ieeja festivālā ir bez maksas.

Šī gada festivāla tēma – “Sēņu laiks”. Sēņu galvenais izmantošanas veids ir lietošana uzturā, tāpēc arī meistarklasēs galvenais akcents tiks likts uz sēnēm.

Pavārs Ingmārs Ladigs vadīs divas meistarklases. Vienā tiks gatavots meža sēņu frikasē, siltie aknu salāti ar meža ogu mērci bet otrā vīngliemeži savvaļas ķiploku mērcē ar pērļu gūbām un sēnēm kā arī brieža gaļas Yakitori. Savukārt pavārs Kristaps Reimanis stāstīs par sēņu daudzveidīgu izmantošanu un apstrādi, gatavos sēņu pastēti, marinēs sēnes un noslēgumā katrs pagatavos sev sātīgu un gardu maizīti.

“Mazo pavāru skoliņa” nodrošinās īpašas meistarklases bērniem, kurās katrs gatavos sātīgās enerģijas bumbas, sezonas salātus un ābolu- biezpiena drupaču desertu. Bet pie “Ķeipenes piparkūkām”, kam nav iepriekšēja pieteikšanās nepieciešama, mazie festivāla apmeklētāji varēs dekorēt sēņu piparkūkas ar dabīgām glazūrām.

Informācija par meistarklasēm pieejama: https://www.bilesuserviss.lv/lat/biletes/festivals/zaubes-savvalas-kulinarais-festivals-93202/

Detalizēta festivāla programma publicēta mājas lapā: https://www.wildfoodfest.lv/uncategorized/zaubes-savvalas-kulinarais-festivals-2024/ kā arī par programmas aktuālitātēm informējam festivāla Facebook lapā facebook.com/Zaubewildfoodfest.

Festivālu organizē Cēsu novada uzņēmējdarbības un tūrisma aģentūra. Atbalsta Cēsu novada pašvaldība un  VKKF mērķprogrammas "Latviešu vēsturisko zemju attīstības programma" un Vidzemes plānošanas reģions kā arī vietējie uzņēmēji.

Vairāk informācija:

Eva Koljera: 29391673, Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript